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蚵仔煎是到台湾必吃的风味小吃之一,遍布全台各地,尤其在夜市。这家位于士林夜市B1层的“大头龙蚵仔煎”,是偶像剧“转角遇到爱"罗志祥拜师学艺的地方。播出后,每到假日总是大排长龙。摊位上也贴满偶像剧的剧照,大力告知卖点是罗志祥。 老板娘煎的手法很娴熟,粉皮煎得酥脆,成品周边薄脆,里面糯柔细腻。内里的蚵仔够新鲜。搭配浓稠酱汁,相当够味。建议趁热吃,口感才是最好的。另外,这家的生炒花枝也很棒。
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