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公元1867年郭元益第一代创办人郭梁桢以福建祖厝的堂号元益于士林开设糕饼店铺,发扬祖传糕饼技艺,并以郭氏福建祖厝的「元益」堂号,创立糕饼店的根基,1945年第三代经营者郭钦定将元益店号上冠郭姓而成「郭元益」。 至今已成立了两家郭元益糕饼博物馆,推动了糕饼传承与发扬的使命。
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