恒春贞好冬粉鸭

恒春的鸭肉冬粉出名，但做得够精彩的，西门城楼老店恒春贞好冬粉鸭算一家。鸭肉先用冬粉的汤水和特质的卤包一起煮。再用香而清冽的鸭肉高汤来煮冬粉，吸满汤汁的冬粉，配上烟熏香的鸭肉，真让人一口接一口。此外，早古味的卤味也做得很地道。